鐵氟龍不沾鍋安全嗎？
市面上有兩種不沾鍋，杜邦生產經鐵弗龍處理的不沾鍋「連塑膠鏟子或菜瓜布都可能留下刮痕」；另種經金屬表面處理的不沾鍋則不會被刮傷，不會有害人體。他表示，杜邦宣稱不沾鍋要加熱超過攝氏二百五十度才會產生有害化學物質，但經紅外線、氣體釋放質譜分析及氣體釋放液相質譜分析等方法實驗後，發現鍋子加熱還不到攝氏二百度，就分別會產生長鏈碳氫化合物、四氟乙烯（PTFE）及全氟辛酸銨（PFOA），經動物實驗會導致呼吸阻塞致死、肝腎腫瘤等症狀，且會破壞臭氧，非常不環保。
消保會督導組組長劉清芳昨表示，杜邦不沾鍋爭議將視為重大消費事件，已行文經濟部要求調查；若有必要，會請相關機關研議是否要求產品下架。
負責實驗的國立師範大學化學所教授吳家誠說，美國環境保護署所屬「科學顧問委員會」上月即做出鐵氟龍中的「全氟辛酸（ＰＦＯＡ）對人類有潛在致癌作用」結論；而八樣市售杜邦鐵氟龍不沾鍋具以顯微鏡、掃描式紅外線光譜及能散式Ｘ光譜儀檢測，在攝氏五百五十度定溫下，就可檢出碳、氟、氯、矽、硫化物等化合物，另其中二件被檢出鈣、鋁，若食用過量的鋁，將導致阿茲海默症，並會導致骨質疏鬆或關節炎，另一樣本被檢出含如同戴奧辛毒物的呋喃及硫化物等成分，絕非杜邦宣稱只有不易起化學或物理變化的惰性物質純聚四氟乙烯（ＰＴＦＥ）。
台灣杜邦則表示，杜邦每年生產鐵氟龍不沾鍋塗層可供生產六千萬支鍋子，從未被其他國家要求停售過；包括中國品質檢驗檢疫總局及美國環保署、食品藥品管理局都證明鐵氟龍塗層沒問題；目前正與經濟部進行安全實驗。
杜邦公司用以製造不沾鍋塗層鐵氟龍的化學物質全氟辛酸，美國的科學研究顯示確會傷害動物器官，並有致癌風險，可存於人體四年之久。美國環保署今年一月與美國杜邦等八家公司達成共識，杜邦等公司於二○一○年前達成減少百分之九十五的全氟辛酸使用量和排放量，二○一五年全面停止使用。
所以要用安全的鍋子，可以使用導熱快節能的鑄鐵鍋，加上珐瑯是絕對安全又好清洗，
現在亞洲鑄鐵鍋還不普及，歐美國家比較盛行，因此鑄鐵鍋的品牌大多是來自歐洲，
價格當然會偏高，而摩堤multee珐瑯鑄鐵鍋是台灣的品牌，相較於歐美品牌，價格相對較低，
但一樣耐用好用，鑄鐵鍋一用就可以是十年以上，相對於其他的鍋子，鑄鐵鍋的效益又高又安全。
而且煮東西熬湯或是煮一些需要入味的東西
鑄鐵鍋就是省時省電好選擇
導熱非常快，鍋蓋也會所死把水分跟營養留在裡面，用過一次相信你們就知道我在說什麼哈哈。
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